省钱菜谱：4.5元酸酸甜甜的潮式番茄鸡蛋汤（7min）

今晚分享一个我很喜欢的番茄鸡蛋汤的做法，甜口，和平时在外面吃的番茄鸡蛋汤不太一样，对比外面常见的咸口的番茄鸡蛋，我更钟爱于酸酸甜甜的口感。

主要食材

1、番茄2个，2.3元

2、鸡蛋2个，1.2元

3、白砂糖（较多）

4、盐（一点）

5、三分之一碗清水

清水是吃饭的碗的三分之一，我装番茄这个碗比吃饭的碗大一圈，这样2个番茄和三分之一碗清水，煮出来刚好装这个碗一碗。

备料过程

1、番茄切半，先把番茄汁挤到盘子里

2、番茄切小块，剁成番茄酱（是的！就是要这么细腻的口感！）

装盘备用，砧板和刀可以洗干净收起来了。

开煮步骤

1、炒锅一点点油，热锅后番茄先倒进去炒

2、加入刚才准备好的三分之一碗清水，翻炒均匀

3、加一点盐，加多一点糖，再次翻炒均匀

4、打入鸡蛋，鸡蛋不用打散，等它自然熟，自然凝固

5、期间给鸡蛋翻个身，也不定期翻一下番茄

等鸡蛋熟了就可以出锅啦！

这个做法做出来的番茄口感很细腻，而且酸酸甜甜很开胃！很下饭！！！