省钱菜谱：3元的潮州咸菜炒肉丝（1min）

今晚看看能不能挑战最快的带饭快手菜哈哈哈哈哈哈，1分钟出炉！！！虽然最近很忙，做菜看起来也有点过于将就，但其实每天还是有在认真思考“今天吃什么”，因为只有这个时候才能把自己从工作状态拉回到生活里。

今晚回来晚，依然没什么东西买，不过居然看到了“潮州咸菜”……我的家乡小菜啊啊啊！熟悉的感觉！！！六七年前我刚学下厨的时候就经常做这个，因为真的特别简单，又极具家乡风味（虽然我不知道今晚这颗潮州咸菜为什么跑去汕头生产哈哈哈哈哈哈…不过都是胶己人！！！

先安利首歌吧，好几天没安利我喜欢的乐队了，推一首纯音乐吧，小雨乐队的《苦林破青》，笛子作为主旋律的民乐金属（我有个视频笔记就是这首曲子的现场演出！！！），原本计划下个月回一趟广州看他们的巡演收官站的，看这项目节奏我感觉我还是走不开了呜呜呜…

主要食材

1、潮州咸菜半颗，哈哈哈哈今晚这颗3.5元，所以这里1.7元

2、瘦肉切了一点点，按楼下菜市场阿姨给我的晚市优惠，不到2元，加上咸菜一起算3元好了

备料

1、咸菜拆开包装，倒掉里面的泡菜汤水，切半颗，剩下半颗就保鲜袋收起来冷藏留给下次哈哈哈哈

2、咸菜洗净，滴干水份，切丝

3、瘦肉切丝

炒菜

可能想到榨菜肉丝我用了2分钟，所以今晚突然很想再试试能不能更快，所以今晚全程用的是猛火1000度（平时800）

1、一点油热锅，油温上来了，下肉丝快速翻炒

2、因为肉也没有多少，所以十几秒而已，肉就变色熟了，加一点点盐调味（觉得有咸菜也可以不加，不过我还是加了一点）

3、咸菜丝倒进去翻炒十几秒

就这样哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈搞定！！！！

明天带饭也是吃这个！！！超级方便！！！