省钱菜谱：2.2元的肉片炒包菜丝（5min）

没想到吧，我真的就是回潮州吃盘肠粉，然后就回深圳了哈哈哈哈哈哈哈哈！！！！！

没有啦主要是因为刚好有点事要回趟家，工作又比较忙，所以就周六回去周日回来了，有点仓促，下次再在家多待几天。

买的下午3点多的高铁，回到深圳住的地方还不到6点，来回还是蛮方便的，还赶得上做个晚餐，今晚简单一点，炒了个包菜丝。

主要食材

1、平包菜，一小个，今晚这个1.2元。

2、瘦肉，因为主要吃菜，所以只切了大约1元

3、盐

4、蒜头油（可不加）

备料过程

1、包菜切丝，洗净，倒水的时候用笊篱拦一下，可以避免包菜丝掉出来堵住排水孔

2、瘦肉切片就好

炒菜过程

1、倒点油热锅，先把肉炒熟，加一点盐调味，先盛出来备用

2、包菜丝倒进去炒，因为今晚包菜的分量有点多，所以我开了 1000 度（平时炒菜都是 800 度就可以了），避免炒得太久

3、先把包菜丝翻炒都过一下油，然后看一下锅里会不会太干，如果太干的话适量加一点水一起炒

4、翻炒到包菜丝变得晶莹剔透绿油油的很光泽，就说明熟了

5、火关小一点，加盐调味，再加入一勺蒜头油，翻炒均匀

6、把瘦肉也倒进去，炒匀，就可以出锅了！！！

出锅成品

我猜你们平时可能都是做的手撕包菜比较多？不妨试试这个做法，比较潮汕风味~