省钱菜谱：4块钱的沙茶炒芥兰（5min）

每次出去吃饭，点芥兰都是问蒜蓉炒还是清炒，其实我每次都很想说，沙茶炒，哈哈哈哈哈不过从来没开过口，因为出去吃饭的次数屈指可数，每次也就点个蒜蓉炒就算了。

在家自己炒我更喜欢沙茶炒，就像上次的芥兰炒粿条那样，只不过没有搭配粿条，而是作为一道菜。

主要食材

1、芥兰大半把，约 1.5 元（中午拆了小半把炒粿条了）

2、瘦肉约 2.5 元

3、沙茶酱

4、盐

备料过程

1、芥兰洗净，把叶子和梗分开摘好

2、因为芥兰梗比叶子难熟，所以要单独拿出来切成滚刀片，等会需要先下锅

3、一大勺沙茶酱（也可以说大概1.5勺），加2勺水兑成酱料，不用太稀，我图里这样就可以了

4、瘦肉切片，如果你做了不止一道菜，不加肉也可以哈哈哈，我一个人吃饭就一起炒了！

炒菜过程

1、下油热锅，先把肉片炒熟，加一点盐调味，然后盛在沙茶酱的碗里拌匀，这样可以让肉先入味，也可以少洗一个碗

2、然后炒芥兰梗，十几二十秒后下叶子，炒到变软变色就可以加盐调味

3、关小火，把沙茶酱和肉片到进去炒匀，就可以了

像我平时不太爱吃青菜的人，这么炒我就特别喜欢，就能够多吃点青菜了哈哈哈哈！

明天又上班啦！今天安利一首刺猬乐队的《火车驶向云外，梦安魂于九霄》，诗人一样的吉他手写的词，我特别喜欢里面的这4句：

“摇旗呐喊的热情，

携光阴渐远去，

一代人终将老去，

但总有人正年轻”

我对深圳一直以来最深的记忆，就是 2017 年的迷笛音乐节了，那是我第一次参见迷笛，没想到也是最后一届深圳迷笛，一眨眼就 4 年了，时间好快啊！