菜谱：柱侯烤肉配青瓜丝卷饼（15min）

封村之前逛超市的时候看到有卖卷饼，当时买了两袋想试一下，然后拖到了现在才试哈哈哈，还蛮不错的！

这东西还蛮好玩的，应该怎么搭配都好吃，这次是刚好做个烤肉消耗掉家里的柱侯酱，你也可以用奥尔良腌料啊沙茶酱啊之类的去做烤肉。

主要食材

1、卷饼一袋，我买的是一袋 6 张饼

2、青瓜一根

3、瘦肉一大块，看你食量准备

今天的肉和青瓜分量刚好卷了 5 张，吃的挺饱哈哈哈。

腌肉调味

这些都是用来腌制烤肉用的，看你的肉量适当微调，除了生粉，其他都是用的普通餐勺。

1、柱侯酱 1 勺

2、老抽酱油 0.5 勺

3、白砂糖 0.5 勺

4、芝麻香油 1 勺

5、料酒 0.3 勺

6、生粉 1 勺，用调味盒自带的小勺子（注意这个不是餐勺了哦~）

瘦肉切丝，过一下水，然后控干，加入上面列的调味料，抓匀，放保鲜盒冷藏腌制一晚上。

烤肉过程

1、空气炸锅 200 度恒温，锡纸铺底半包，烤肉和酱料都倒进去，先烤 10 分钟。

2、然后取出来用筷子把烤肉和酱料再次拌匀，再烤 5 分钟

3、最后烤肉再跟酱料再次拌匀就可以装盘了。

处理青瓜

青瓜洗净，去皮，用刮丝器拓成丝，再次过水洗净就可以。

卷饼步骤

卷饼默认是常温存放的，有微波炉可以微波炉叮一下加热，我是用空气炸锅的余温放进去加热的，有试了一下不加热也挺好吃。

桌上铺两个保鲜袋用来放饼，洗手，然后就看你喜欢的方式卷着吃了哈哈。

我是先铺好一张饼。

夹上一筷子的青瓜丝。

夹上一筷子的烤肉。

再夹上一筷子的青瓜丝。

烤肉和青瓜丝都放在饼的一侧就可以，然后掀起另外一侧盖上去。

一角折起来。

另外一角也折起来。

就卷好了！

这个搭配很好吃哈哈哈！我感觉有烤肉的酱汁就足够了，所以没有另外加酱，可以根据你的喜好加蛋黄酱、千岛酱、沙拉酱之类的一起搭配。