省钱菜谱：8.7元的酸梅酱烤巴沙鱼柳（18min）

今天只上了半天班就被赶回来了，因为深圳出了 2 例，被要求大家都在家办公，并且周一上班要提供 3 天内至少 2 次核酸证明才能回公司，虽然南山离那边好远好远，但还是能理解，这个时候真的不要太轻视疫情了！

然后我中午就去测了核酸才回家了，刚才结果出来了，阴性（必须的啊），明天下午再去测一次，看朋友圈都是好长的队伍，还好我这边今天中午是没什么人，半小时就搞定了！

哎，深圳加油！

今晚烤了个鱼柳吃，简单方便又好吃！

主要食材

1、巴沙鱼柳，1条，美团买菜今天打折买的，8.7元

2、葱1颗

3、姜1小块

调味料

1、生抽0.5勺,千万不要太多，鱼很容易入味

2、料酒0.3勺，因为葱姜不少，所以料酒一点点就可以

3、花椒粉

4、黑椒粉

备料过程

1、鱼柳买来是冷冻的，解冻，然后洗干净，根据你的锅的大小切合适的小块，不要太小，不然收缩会很严重

2、葱和姜都切丝

3、把鱼柳和葱丝、姜丝，还有生抽料酒都到在一起

4、花椒粉和黑椒粉撒上薄薄一层就够

抓匀，放在三只猫看不到的地方，腌制10分钟。

烤鱼过程

1、锡纸一小张，半包，所以面积足够铺底就可以

2、葱丝姜丝先抓进去铺在底部

3、鱼柳放上去摆好，有多余的料汁也淋上去

4、空气炸锅200度恒温，烤18分钟

因为巴沙鱼很软，取出来的时候，可以用饭勺之类的面积大又不锐利的厨具去辅助拿出来，哈哈哈哈然后再拼回去就又是一整条鱼柳了。

最后，淋上酸梅酱，好吃！！！

至于酸梅酱怎么来的……上次点烧鸭外卖的时候，给多了，我就留下来做菜了2333