程沛权
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省钱菜谱:1.7元的椒粉肉末煎蛋(2min)

作者:程沛权2021-11-15

今天公司入职了个新的HR妹子,虽然比较忙,工位也背对着我,没怎么看清,但感觉挺好看的!

今晚的歌,选一首国内的旋律死亡金属吧,安利天谴乐队的《伏羲血脉》, 3 分 45 秒之后那整整1分钟的嘶吼真的太震撼了!!!不愧是山东汉子!!!来自山东青岛的旋死乐队,虽然目前只有 1 张专辑 6 首歌,但全部作品的旋律和RIFF都超赞,主唱雄厚的嗓音也超爱,啊啊啊啊真的希望能有深圳或者广州的演出,太想看他们的现场了!!!

今天的晚餐是平平无奇的煎蛋哈哈哈哈哈哈哈哈,双十一买了好多蛋,变着花样玩一下!

成品图:椒粉肉末煎蛋

主要食材

1、鸡蛋 2 个,双十一的优惠哈哈哈哈 3 毛 5 一个,这里 7 毛钱

2、瘦肉,切了大约1块钱

3、鱼露

4、辣椒粉或者孜然粉啥的你喜欢的调味粉哈哈哈

备料过程

1、用筷子把蛋液打散,加入鱼露调味(咸度 + 鲜度)

2、瘦肉剁成肉末

准备好的食材

煎蛋步骤

1、一点油热锅,平时别的菜谱字比较多所以没怎么说过怎么测油温,你可以像我一样,伸一只手到锅的上方感受一下温度,感觉很热了就可以了

试探油温

2、油温上来了,锅够热才不会粘锅,快速把肉末炒熟

炒肉末

3、把肉末稍微平均分散一下,轻轻倒入蛋液

倒入蛋液

4、这样整个蛋饼的肉末就比较均匀

5、一面煎凝固了,翻个面

翻面

6、另外一面也凝固了,就搞定了!!!

搞定出炉

7、盛到盘子里,撒上一层辣椒粉,美滋滋

撒上辣椒粉
好吃!

成本超低,出餐超快哈哈哈,当然也好吃!!!