金针菇肥牛番茄汤（10min）

这个周末热到开着空调也要打赤膊了…然后因为长发贴着后背，才发现我的头发已经过腰了！！！虽然只有最中间的那一撮…

因为当初决定留长发的时候还是莫西干发型，就是中间留长，两侧推光，所以两侧都还比较早，最短的才刚过肩膀 5 公分左右，任重道远啊！

主要食材

1、肥牛卷若干

2、金针菇 1 把

3、爆汁番茄 2 个

4、番茄酱

5、盐

6、白砂糖

处理食材

先煮一电热壶的开水备用。

1、番茄洗干净，对半切，把番茄汁都挤大碗里，然后切小块再剁的很细腻（有拉蒜器就更方便了）

2、在汤锅先把肥牛卷烫熟，捞掉浮沫后，把金针菇也焯水 2 分钟，都捞干备用（菌菇类焯水后的水不要再用，所以我都是先烫肥牛）

煮汤过程

1、炒锅加一丁点的油热锅，番茄先倒进去翻炒几下，加入一碗开水，再挤入番茄酱

2、煮开了就放入金针菇和肥牛

3、再次煮开就加入一丁点的盐和糖调味，翻匀出锅

最终成品

很开胃的番茄汤！肥牛配番茄好好吃！