程沛权
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金针菇肥牛番茄汤(10min)

作者:程沛权2022-07-31

这个周末热到开着空调也要打赤膊了…然后因为长发贴着后背,才发现我的头发已经过腰了!!!虽然只有最中间的那一撮…

因为当初决定留长发的时候还是莫西干发型,就是中间留长,两侧推光,所以两侧都还比较早,最短的才刚过肩膀 5 公分左右,任重道远啊!

成品图:金针菇肥牛番茄汤

主要食材

1、肥牛卷若干

2、金针菇 1 把

3、爆汁番茄 2 个

4、番茄酱

5、盐

6、白砂糖

处理食材

先煮一电热壶的开水备用。

1、番茄洗干净,对半切,把番茄汁都挤大碗里,然后切小块再剁的很细腻(有拉蒜器就更方便了)

剁好的番茄

2、在汤锅先把肥牛卷烫熟,捞掉浮沫后,把金针菇也焯水 2 分钟,都捞干备用(菌菇类焯水后的水不要再用,所以我都是先烫肥牛)

准备好的食材

煮汤过程

1、炒锅加一丁点的油热锅,番茄先倒进去翻炒几下,加入一碗开水,再挤入番茄酱

番茄先倒进去翻炒几下
挤入番茄酱
汤底就很棒了!

2、煮开了就放入金针菇和肥牛

放入金针菇和肥牛

3、再次煮开就加入一丁点的盐和糖调味,翻匀出锅

准备出锅

最终成品

很开胃的番茄汤!肥牛配番茄好好吃!

很开胃的番茄汤
肥牛配番茄好好吃