省钱菜单：4.7元的青瓜丝火腿炒面（10min）

爽脆可口的青瓜丝，搭配煎过的火腿丝，真好吃！！！

主要食材

1、火腿肠，大半个月前超市做活动买了一捆 3 根 11.9 元，切了 4 分之 1 根，算 1 元

2、青瓜半根， 1.2 元

3、香菇约 0.5 元

4、面饼还是之前那个面， 2 饼 2 块钱

5、生抽酱油 1 勺，加 2 勺热水兑匀

所以这餐是 4.7 元。

处理面条

先煮软，然后捞出来过一下凉水，倒掉凉水，淋上一勺香油拌匀，这样就不会坨了！

炒面过程

炒面过程大同小异，包括料汁也是一样的，我发现我发了好几次炒面菜谱了，这次我就不写那么细了吧！就提供一下炒面搭配可以参考！

唯一区别可能就是，青瓜丝是不用炒熟的，刮皮擦丝之后，就放盘子里备用就好，等最后一起随着其他材料下锅跟面炒匀！

1、试探一下油温，油温热了再炒。

2、煎一下火腿丝

3、把香菇丝爆香

4、炒面，淋上生抽酱油上色

5、把材料都倒进去炒匀

成品展示

过程也不复杂，好吃哈哈哈哈