程沛权
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省钱菜谱:3.7元的黑椒肉末猪肠粉(5min)

作者:程沛权2021-11-10

昨晚加班回去的比较晚,买不到什么菜了,看到还有猪肠粉就买了点,换个料汁来做感觉也不错!

成品图:黑椒肉末猪肠粉

主要食材

1、猪肠粉2.2元,切段

2、瘦肉切了大约1.5元,剁成肉末

制作料汁

1、老抽1勺(我用了1.5勺感觉颜色有点深…)

2、白酱油1勺

3、黑椒粉0.5勺

4、花椒粉0.2勺

5、白砂糖0.2勺

6、再加一点淀粉

我加了白芝麻,但是感觉好像可以不加,把这些调料加3勺水兑匀备用。

食材和料汁

烹饪过程

1、猪肠粉先煎到表层有点焦焦的感觉(虽然颜色上不一定焦,不过还是能感觉出有煎过的那种效果)

2、先盛出来备用

3、锅里一点点油,把肉末煸炒熟

4、料汁倒进去,跟肉末一起翻炒一下

5、猪肠粉再倒进去,跟料汁肉末一起翻炒均匀就可以了

炒匀

就可以出炉啦!

搞定出炉

哈哈哈哈我这个做来今天中午带饭的,微波炉热一下,口感跟昨晚刚做好之后偷吃了几块感觉没太大差别,带饭的同学也可以参考带下猪肠粉!