程沛权
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省钱菜谱:1.9元的胡椒炒碎蛋(2min)

作者:程沛权2022-03-13

没想到准备迎接新的一周的时候,居然收到封村封小区并且接下来要在家办公一周的通知…

大家注意安全啊!需要囤点食材的可以参考我过年前写的异地过年指南,适当囤一些就可以了,加油!!!

下午给三只猫洗了澡,累死了,所以今晚超级简单的一餐,煮了个粥,然后炒了个鸡蛋配粥哈哈哈。

成品图:胡椒炒碎蛋

主要食材

1、鸡蛋 3 个

2、胡椒粉 0.5 勺

3、鱼露 0.8 勺

准备过程

1、鸡蛋打散,用筷子把蛋液打匀

2、加入鱼露和胡椒粉,再次打均匀

烹饪过程

1、一点点油热锅,可以适当把油推来推去润一下锅

润一下锅

2、油温上来了,倒入蛋液,锅铲沿着逆时针或者顺时针都行,把蛋液转圈

倒入蛋液
转圈
转圈圈

3、这样蛋液会一边凝固一边被打成碎蛋

打成碎蛋

4、不太碎的可以用锅铲切小块,炒到都凝固熟了就可以装盘了

凝固了就可以装盘了

啧啧,配白粥真的很好吃哈哈哈!!!

好吃哈哈哈