今晚临下班下起了雨，穿着背心裤衩还有点凉飕飕的，想想煮点汤好了，暖一暖~
主要食材
1、一块豆腐， 1 元，切小块，哈哈哈我切着玩，切了个九宫格。
2、切点瘦肉，大约 1 元，剁成肉末
3、切点葱花，不算钱
4、蒜头朥（文末相关菜谱有做法）
因为下班去的晚，所以只买到最后卖剩下的客家豆腐了，没有水豆腐那种软软滑滑的，但是也还不错！
制作汤底
1、鱼露
2、胡椒粉
3、葱花
先煮水，水开了先用汤勺舀几勺兑一下汤底。
烹饪过程
1、兑好汤底就可以下豆腐了，因为不是水豆腐，客家豆腐稍微偏固体（也不算硬，不知道用个什么形容词……），所以可以稍微煮几分钟，好了就捞出来放到汤底里
2、肉末用笊篱盛着，筷子辅助烫熟就可以了
最后再淋上一勺潮汕特色的蒜头油，美滋滋！
哈哈哈哈当然只有一个豆腐汤还是不够吃的，所以我又煎了两个太阳蛋（ 1.2 元），淋上酱油真好吃！
